Detall - 55010
Tipus de contingut: patrimonicultural
| Dataset: patrimoni_cultural
- Id
- 55010
- Títol
- Receptes de cuina de cal Rosal
- Url
- https://patrimonicultural.diba.cat/element/receptes-de-cuina-de-cal-rosal
- Bibliografia
- Centuria
- XX
- Notes de conservació
- Descripció
- <p>Conjunt de nou receptes de cuina registrades a l'Inventari del Patrimoni Etnogràfic de Catalunya, recollides per Toni Massanés i inventariades l'any 1996: Arròs amb cranc de riu, canelons, truita de trossets de molles de pa fregit, truita amb mel, tripa i peu de xai, gallina estofada amb figues, conill de bosc amb xocolata i vi blanc, granotes a la paella i bunyols de vent.</p>
- Codi d'element
- 08144-176
- Ubicació
- Cal Rosal
- Història
- <p>Inventari del Patrimoni Etnogràfic de Catalunya: Registre ALIM 164 (nº d'accés 3373), ALIM 172 (nº d'accés 3381), ALIM3387 (nº d'accés 3387), ALIM 179 (nª d'accés3388), ALIM 217 (nº d'accés 3425), ALIM 242 (nº d'accés 3448), ALIM 255 (nº d'accés 3460), ALIM 260 (nº d'accés 3465) i ALIM 272 (nº d'accés 3476), recollides per Toni Massanés i inventariades l'any 1996 per Juan José Caceres.</p>
- Coordenades
- 42.0707900,1.8697300
- UTM X
- 406497
- UTM Y
- 4658254
- Any
- Municipi
- 08144
- Nom del municipi
- Olvan
- Tipus d'accés
- Obert
- Estat de conservació
- Bo
- Imatges
- Estil
- Protecció
- Inexistent
- Àmbit
- Patrimoni immaterial
- Tipologia
- Tècnica artesanal
- Titularitat
- Pública
- Ús actual
- Científic/Cultural
- INSPIRE: Tipus
- INSPIRE: Subtipus
- INSPIRE: Atribut
- Data de modificació
- 2021-07-05 00:00:00
- Autor de la fitxa
- Busquets, J.; Cascante, P.; Sellés, C.; Serra, R.
- Autor de l'element
- Observacions
- Codi de l'estil
- Codi de la tipologia
- 60
- Codi de tipologia a sitmun
- 4.2
- Protecció id
- Comarca
- 14