Detall - 48154
Tipus de contingut: patrimonicultural
| Dataset: patrimoni_cultural
- Id
- 48154
- Títol
- Forn de pa de cal Forner
- Url
- https://patrimonicultural.diba.cat/element/forn-de-pa-de-cal-forner
- Bibliografia
- <p>ALSINA I BOIX, Neus; JUBANY I PINÓS, M. Àngels (1988). 'Dosrius al primer terç de segle (1900-1933)'. El Comú, núm. 2, p. 16. ALSINA I BOIX, Neus; JUBANY I PINÓS, M. Àngels (1995). Una ullada al passat: història gràfica de Dosrius, Canyamars i el Far (1900-1975). [Dosrius]: Ajuntament de Dosrius, p. 86.</p>
- Centuria
- XX
- Notes de conservació
- Descripció
- <p>Forn de pa format per una volta rebaixada bastida en maons i amb un llit de rajoles de gres, lligades amb argila rubefactada. Recorre el perímetre de la cambra una estreta galeria d'arc rebaixat bastida en maons, utilitzada per cremar-hi la llenya. D'aquesta manera, l'escalfor es reparteix per tota la superficíe del forn i la cendra cau en un altre receptacle inferior, que s'ha d'anar buidant. Aquest tipus de forn es coneix com a forn d'escopeta. Exteriorment, el forn resta amagat darrera una paret bastida en maons en la que hi ha dues obertures rectangulars tancades amb portelles de ferro. La central dóna accés a la cambra i, al seu costat, hi ha un petit recipient per posar-hi aigua i així controlar l'humitat necessària per daurar el pa. L'altra obertura dóna accés a la cambra de combustió i, sota d'ella, una altra de més petita per la cendra. A la banda dreta de la paret hi ha el sistema utilitzat per regular l'aire i el piròmetre per controlar la temperatura. Damunt de les dues obertures principals hi ha dues campanes d'extracció d'aire.</p>
- Codi d'element
- 08075-244
- Ubicació
- Carrer de Pau Casals, 17 - Dosrius
- Història
- <p>Aquest forn era d'en Josep Serra i va estar en funcionament fins a mitjans dels anys 60 del segle XX. En l'actualitat, des de finals de l'any 2017, el forn torna a produïr pa donat que l'establiment ha estat reobert.</p>
- Coordenades
- 41.5936300,2.4061300
- UTM X
- 450505
- UTM Y
- 4604829
- Any
- Municipi
- 08075
- Nom del municipi
- Dosrius
- Tipus d'accés
- Fàcil
- Estat de conservació
- Bo
- Imatges
- https://patrimonicultural.diba.cat/sites/default/files/imatges/08075/48154-foto-08075-244-1.jpg|https://patrimonicultural.diba.cat/sites/default/files/imatges/08075/48154-foto-08075-244-2.jpg|https://patrimonicultural.diba.cat/sites/default/files/imatges/08075/48154-foto-08075-244-3.jpg
- Estil
- Popular|Contemporani
- Protecció
- Inexistent
- Àmbit
- Patrimoni immoble
- Tipologia
- Element arquitectònic
- Titularitat
- Privada
- Ús actual
- Productiu
- INSPIRE: Tipus
- INSPIRE: Subtipus
- INSPIRE: Atribut
- Data de modificació
- 2020-09-19 00:00:00
- Autor de la fitxa
- Adriana Geladó Prat
- Autor de l'element
- Observacions
- Codi de l'estil
- 119|98
- Codi de la tipologia
- 47
- Codi de tipologia a sitmun
- 1.3
- Protecció id
- Comarca
- 21