Detall - 68530
Tipus de contingut: patrimonicultural | Dataset: patrimoni_cultural
Id
68530
Títol
El vi de la malvasia
Url
https://patrimonicultural.diba.cat/element/el-vi-de-la-malvasia
Bibliografia
AMADES, J. (2004). 'Llegendes de Sitges'. Ed. El Mèdol.Tarragona. CIURANA I GALCERAN, J. (1987). 'Els prestigiosos vins de Catalunya'. Institut Català de la Vinya i el Vi. Generalitat de Catalunya.
Centuria
Sense data
Notes de conservació
Descripció
El vi de la malvasia és un vi elaborat amb una varietat de cep blanc, de gra gros, tendre i ovoide, molt dolç i aromàtic. Aquest vi és anomenat malvasia, o vi de malvasia, un vi licorós blanc, dolç, olorós i d'alta graduació. En ocasions, la malvasia es designa amb complements: de Sitges, roja, catalana, del país, de gra gros (o vermentino), grossa, primerenca, borda, d'Alacant o del Rosselló (subvarietat anomenada trobat).
Codi d'element
08270-652
Ubicació
Asil-Hospital de Sant Joan Baptista, Sitges.
Història
Originària de Grècia, el nom «malvasia» prové de la forma italiana de la població grega de Monemvasia, des d'on es va estendre a Nàpols, Madeira, les Canàries, Sitges, Banyalbufar i Torís. La seva antiguitat i la seva extensió ha provocar la creació de subvarietats, però a causa de la poca resistència a les malalties, el cultiu s'ha anat reduint, essent substituït per altres varietats.
Coordenades
41.2402700,1.8129200
UTM X
400527
UTM Y
4566109
Any
Municipi
08270
Nom del municipi
Sitges
Tipus d'accés
Obert
Estat de conservació
Bo
Imatges
Estil
Modern|Medieval
Protecció
Inexistent
Àmbit
Patrimoni immaterial
Tipologia
Tècnica artesanal
Titularitat
Pública
Ús actual
Productiu
INSPIRE: Tipus
INSPIRE: Subtipus
INSPIRE: Atribut
Data de modificació
2023-08-02 00:00:00
Autor de la fitxa
Laia Massansalvador Soler
Autor de l'element
Observacions
Actualment, sols es conserven les vinyes de malvasia de l' Asil-hospital de Sant Joan Baptista.
Codi de l'estil
94|85
Codi de la tipologia
60
Codi de tipologia a sitmun
4.2
Protecció id
Comarca
17