Detall - 72733
Tipus de contingut: patrimonicultural
| Dataset: patrimoni_cultural
- Id
- 72733
- Títol
- Brou Ferrer
- Url
- https://patrimonicultural.diba.cat/element/brou-ferrer
- Bibliografia
- Centuria
- XIX
- Notes de conservació
- Ha deixat de fer-se.
- Descripció
- <p>El brou ferrer és un plat típic que es feia a Viladecavalls després de la matança. Es feia amb el suc resultant de bullir les botifarres, que s'aprofitava i es feia escudella barrejada o sopa.</p>
- Codi d'element
- 08300-149
- Ubicació
- Història
- Coordenades
- 41.5549000,1.9541200
- UTM X
- 412781
- UTM Y
- 4600887
- Any
- Municipi
- 08300
- Nom del municipi
- Viladecavalls
- Tipus d'accés
- Sense accés
- Estat de conservació
- Dolent
- Imatges
- Estil
- Protecció
- Inexistent
- Àmbit
- Patrimoni immaterial
- Tipologia
- Tècnica artesanal
- Titularitat
- Pública
- Ús actual
- Sense ús
- INSPIRE: Tipus
- INSPIRE: Subtipus
- INSPIRE: Atribut
- Data de modificació
- 2020-10-08 00:00:00
- Autor de la fitxa
- Marta Lloret Blackburn
- Autor de l'element
- Observacions
- Codi de l'estil
- Codi de la tipologia
- 60
- Codi de tipologia a sitmun
- 4.2
- Protecció id
- Comarca
- 40